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时间: 2016-03-10 浏览人数: 1235
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圣迪乐村:中国安全蛋品行业领航者
鸡蛋以其高蛋白质含量和较高的营养价值成为百姓日常餐桌上不可或缺的食品,但纵观蛋品行业10多年的发展,安全事件频发,德国鸡蛋检出致癌的二恶英、美国鸡蛋检出感染沙门氏菌,国内有些鸡蛋检出三聚氰胺,“红心蛋“检出丽素红和苏丹红。唯圣迪乐村独善其身,因为圣迪乐村控制了全产业链。
四川圣迪乐村生态食品股份有限公司成立于2001年,是目前国内规模最大、产业链最完整的蛋品领军企业。圣迪乐村先后在四川梓潼、四川邛崃、江西丰城、安徽铜陵、湖北襄樊、湖北石首等地建立养殖基地,蛋鸡养殖规模逾450万只,每年为几百万家庭提供不使用抗生素的安全鸡蛋“不胜枚举”。圣迪乐村的蛋品畅销于上海、北京、深圳、广州、成都等20余个大中城市,建立了近百家圣迪乐村鸡蛋专卖店,产品覆盖800家大型超市及卖场、2000家便民店、3500家农贸网点,年销售额高达7亿元,一跃成为中国蛋品业的龙头老大,也成为肯德基等国际一流食品企业的指定蛋品供应商。
圣迪乐村:产业发展模式的创新者
传统的“公司+农户”模式企业不需要投入大量资金建设生产基地,而将经营的重点放在市场销售上。但零散的养殖,企业无法控制饲料原料的标准,而养殖业和工业制造的最大差异就是,产品的生产不是靠机器,而是靠生物体进行生产,整个生长期会受到多种不可控的因素影响,从而很难保持品质的一致性。而且由于国内养殖户规模小而分散,难以统一管理,技术水平低、养殖经验欠缺,而且不少农户在逐利的趋动下,选用便宜的含有农药残留的饲料,为了提高产量、缩短养殖周期,小农户在饲养过程中会添加激素和生长剂,所以传统的“公司+农户”的模式,并没有从全产业链控制,是一种不可控的模式。所以说企业如果没有自己的饲料、没有自己的种鸡,如果自己不做养殖,企业就无法从全程保障产品安全体系。
圣迪乐村产业发展新模式
中国人多地少,可耕地资源有限,如何有效地发挥地区资源优势,完善产业的纵向布局,真正形成以市场为导向和以效益为核心的新农业经营格局,建立以粮食富余地区为主要基地,以大中城市、国外市场为主要目标市场,覆盖广大城乡范围和连接上下游产业的纵向一体化格局,这是许多农业产业企业面临的难题。
圣迪乐村实行“三种结构”和“七个统一”管理,即:家庭承包、家庭投资、公司自控,这种经营结构明确了主体之间的关联性和一体性;统一环境规划和监测、统一优质鸡苗供应、统一组织生物防疫、统一提供绿色饲料、统一饲养管理程序、统一产品生产标准和统一品牌销售。“七个统一”从环境、生产、技术、销售等各个方面严格保证了产品的质量,实现了从“原材料”到“成品”的全过程监控,工业生产的流程管理被顺利引入了养殖业中,这“七个统一”解决的是鸡蛋的标准化、品牌化、规模化。